10.6 C
Tauragė
2024 / 03 / 29

Kaip atsakingai išsirinkti žuvį Kūčių stalui?

Ar jau skaitėte?

Žuvis. Nuotrauka www.raubfisch24.de iš Unsplash.

Silkė su grybais, morkomis ar burokėliais, kepta lydeka, tuno salotos – tokie ir panašūs patiekalai atsiduria bene ant kiekvieno Kūčių stalo. Visgi, šventėms renkantis žuvį ir jūros gėrybes, Lietuvos gamtos fondas (LGF) kviečia atsižvelgti ne tik į jų skonines savybes bei kainą, bet ir į tai, ar šiai rūšiai negresia pavojus išnykti.

- Reklama -

Pasak pasaulinės maisto ir žemės ūkio organizacijos, pastaruosius dešimtmečius žuvies vartojimas augo dvigubai greičiau nei jos ištekliai – nenuostabu, kad nemažai rūšių atsidūrė dideliame pavojuje. Kai kurios jų artimiausiais metais gali brangti kelis kartus, o blogiausiu atveju – šių rūšių iš viso gali nebelikti. Atsižvelgdamas į pastebimai mažėjančius žuvies išteklius, LGF parengė gidą sąmoningam žuvies vartotojui „Nyksta žuvys“.


Šeimininkės.info – patiekalų receptai


„Labai svarbu suprasti, jog rinktis žuvį atsakingai – nereiškia jos visiškai atsisakyti. Tai reiškia rinktis ją sąmoningai. Žinoti, kurias žuvų rūšis ir kuriose vietose sugautas galima valgyti, o kurių verčiau atsisakyti. Mūsų paruoštas gidas „Nyksta žuvys“ leis vartotojams sužinoti naujausią informaciją apie daugelį Lietuvoje parduodamų populiarių žuvų rūšių ir tikimės, kad padės formuoti žuvų pasirinkimo bei vartojimo įpročius. Šventinis laikotarpis gali tapti puikia proga pradėti vartoti atsakingiau“, – sako LGF žuvies ekspertas Robertas Staponkus.

Taigi, kokią žuvį rinktis Kūčių stalui ir kurios geriau vengti? Gidas „Nyksta žuvys“ rekomenduoja atsisakyti ungurio, menkės, oto, jūros ešerio, daugumos rūšių tuno, tropinių krevečių. Pasidomėti vertėtų ir apie tokias žuvis, kaip jūros lydeka, Aliaskinė rudagalvė menkė, skumbrė, šiaurinės krevetės, paprastasis vilkešeris.

Puiki žinia tradicininių Kūčių patiekalų gerbėjams – silkių, kaip ir karpių, strimelių, Baltijos šprotų bei kitų vietinių žuvų ištekliai gausūs, tad jomis galite ramiai mėgautis ne tik per šventes, bet ir kiekvieną dieną. Rekomenduojama rinktis didesnes žuvis, nes taip bus užtikrinama, kad jos jau spėjo išneršti – palikti palikuonių. Taip pat nepirkite giliavandenių bei itin retų žuvų, kurių ištekliai yra itin jautrūs pergaudymui, o jų žvejyba menkai reguliuojama.

- Reklama -

„Geriausia – vadovaukitės Nystazuvys.lt gidu. Visos žuvys čia pažymėtos šviesoforo principu: žalia (valgyk), geltona (pagalvok) ir raudona (atsisakyk) spalvomis. Reikia nepamiršti, kad ta pati rūšis, priklausomai nuo pagavimo vietos ir būdo, gali priklausyti ne vienai kategorijai. Taigi, net jei apie žuvies rūšis nusimanote mažai, gidas padės nesunkiai susigaudyti ir nepasiklysti, renkantis tvarų produktą“, – užtikrina LGF atstovas.

Eglė Kirliauskaitė
Komunikacijos specialistė
Lietuvos gamtos fondas

TOP naujienos

Ką pralošiame lošdami nelegaliai?

Lošėjai, neatsakingai rinkdamiesi lošimo svetaines, susiduria su problemomis Nelegalūs nuotoliniai lošimai Lietuvoje vis dar kelia lošėjų susidomėjimą ir traukia juos lošti nepatikimose svetainėse, nors nuo...

Privalantys deklaruoti turtą tai padaryti turi iki gegužės 2 d.

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) primena, kad iki gegužės 2 d. gyventojai, turi pateikti Metines gyventojo (šeimos) turto deklaracijas ir reikalingus jos priedus (FR0001 formos...

Nustatyta elektros kaina 2019 metams

Valstybinė kainų ir energetikos kontrolės komisija (VKEKK), įvertinusi perdavimo sistemos operatoriaus AB „Litgrid“ pateiktus duomenis apie sistemos stabiliam veikimui būtinų paslaugų pirkimo sąnaudas ir...

Netradiciniai roletai: ką galima išvysti lange?

Bėgant laikui tradicinius langų dengimo būdus keičia vis modernesni, išradingesni metodai, kaip apsisaugoti nuo saulės spindulių, smalsių žvilgsnių arba parodyti aplinkai ką nors įdomaus....

Pilnaties mitai ir faktai: ar tikrai šviečiant mėnuliui padaugėja avarijų ir paūmėja ligos?

Pilnatį supa daugybė įvairiausių nusistatymų: per ją žmonės prasčiau miega, jaučiasi dirglesni ir net nusikaltimų bei nelaimingų atsitikimų skaičius šokteli į viršų. Tačiau ar tikrai vien mėnulio fazė gali išprovokuoti daugiau nelaimių kelyje bei...
Slidinejimas-Italijoje-Kron

Slidinėjimas Italijoje Kronplatzo regione: koks modernus turi būti slidinėjimo kurortas?

Apie Kronplatzą žino visi slidininkai ir snieglentininkai. Tai vienas moderniausių Alpių slidinėjimo kurortų, kuriame visi 116 kilometrų slidinėjimo trasų kasmet yra atnaujinami bei modernizuojami. Kiekvieną sezoną čia dirbantys žmonės rūpinasi, kad iš viso pasaulio...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS