16.9 C
Tauragė
2024 / 03 / 28

Maistas toks dailus, kad net gaila valgyti

Ar jau skaitėte?

Skaičiuojama, kad maistas – viena populiariausių įrašų temų socialiniuose tinkluose. Ne retas sutiks, jog šiuo metu „ant bangos“ įvairiaspalviai, iš tolimų pasaulio kampelių kilę užkandžių rinkiniai, angliškai vadinami „Buddha bowl“ ir „poke bowl“. Kas tai yra ir kaip pasiruošti namuose, pasakoja ekspertai.

- Reklama -

„Budos dubenėlis“ (angliškai „Buddha bowl“) yra vegetariškas vieno dubens patiekalas, kuriam galima naudoti tiek šviežias, tiek termiškai apdorotas daržoves, baltyminį maistą, grūdinės kilmės produktus, taip pat įvairiausius priedus – riešutus, sėklas ir kita. Griežtų taisyklių, kas dera ir kas nedera ruošiant šį užkandį, nėra, tad „Budos dubenėlis“ yra būtent tas patiekalas, kurį gaminant nereikia bijoti eksperimentuoti ir atrasti naujus skonius“, – sako Aidas Poleninas, vieno iš Lietuvoje veikiančio prekybos tinklo maisto gamybos skyriaus vystymo vadovas.

Anot eksperto, nors ingredientai šiam patiekalui, rodos, nėra griežtai apibrėžti, tinka viskas, ką mėgstate, yra keletas aspektų, į kuriuos vertėtų atkreipti dėmesį, jei norite, kad jūsų ruošiamas „Budos dubenėlis“ išties pavyktų:

– Šio patiekalo pagrindą dažniausiai sudaro šviežios lapinės daržovės – garbanotasis lapinis kopūstas, špinatai, kitos įvairios salotos. Tad salotomis reikėtų iškloti pasirinkto indo – dubenėlio ar lėkštės – dugną. Galima rinktis tik vienos rūšies salotas arba derinti kelias jų rūšis. Lietuvos prekybos tinkluose rasite didesnį nei 160 daržovių, iš jų salotų – per 30 rūšių pasirinkimą.

– Panaudokite jūsų mėgstamas kruopas – grikius, ruduosius ar laukinius ryžius, speltos, perlines ar kitas.

– Šalia reikėtų sudėlioti augalinių baltymų turinčius produktus, pavyzdžiui, pupeles, sojų pupelių (tofu) gaminį, virtus lęšius, avinžirnius.

- Reklama -

– Nepamirškite daržovių – jos gali būti šviežios, keptos ar virtos. Puikiai tiks paprikos, ridikėliai, agurkai, morkos, smidrai, batatai, brokoliai ir kitos.

– Sveiki riebalai – būtini. Tai gali būti sezamų sėklos, riešutų sviestas, avokadas ar kita.

– Tiek dėl grožio, tiek dėl naudos „vieno dubenėlio“ patiekalui užbaigti rinkitės įvairius daigus, sėklas, riešutus, šviežias žoleles, pavyzdžiui, baziliko ar rozmarino lapelius. Nepamirškite užkandžio pagardinti ir natūraliais prieskoniais: spaustomis geltonosios ar žaliosios citrinų sultimis, tarkuotu imbieru.

– Sudėję visus ingredientus vienus šalia kitų, jų nemaišykite. Skanaus!

Kitas šio patiekalo variantas yra kilęs iš Havajų ir pagal kilmę vadinamas „havajietišku dubenėliu“ (angliškai „poke bowl“). Pagrindinis šio užkandžio ingredientas – šviežia, neapdorota žuvis.

„Gaminant „havajietišką dubenėlį“ reikėtų prisiminti tik vieną taisyklę – visi patiekalui paruošti reikalingi produktai turi būti itin švieži. Ir visus juos rasite mūsų parduotuvėse. Didžiausiose jų galėsite rinktis iš daugiau nei 100 rūšių įvairios šviežios žuvies, daugiau nei 200 skirtingų kruopų ir dar beveik tiek pat rūšių riešutų – ingredientų, ypač tinkamų „Havajietiškam dubenėliui“ ruošti“, – sako Aidas Poleninas, maisto gamybos ekspertas ir dalinasi patarimais, kaip paruošti šį havajietišką užkandį:

– Išsirinkite vieno dubenėlio patiekalo pagrindą. Tai gali būti išvirti rudi ar apvalieji ryžiai, itin smulkūs makaronai („noodles“) arba salotos.

– Vieną dalį pagrindinio „havajietiško dubenėlio“ ingrediento – aukštos kokybės žuvies file – supjaustykite išilgai, o kitą dalį – horizontaliai. Tai ruošiam patiekalui suteiks žaismingumo. Jeigu vis dėlto šviežios žuvies nemėgstate ar ruošiant patiekalą jos tiesiog neturite, naudokite virtas krevetes. „Havajietiškam dubenėliui“ taip pat puikiai tiks tunas, plekšnė, lašiša.

– Papuoškite ir pagardinkite patiekalą šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, pavyzdžiui, avokadu, šparaginėmis pupelėmis, ridikėliais, morkomis, agurkais, raudonaisiais svogūnais, mangu. Taip pat nepamirškite ir riešutų, įvairių sėklų bei jūsų mėgstamų prieskonių.

– Sudėję visus ingredientus, jų nemaišykite. Skanaus!

Ernesta Dapkienė
„Maximos“ komunikacijos ir korporacinių reikalų departamento direktorė

TOP naujienos

Savaitė šalies keliuose: 57 eismo įvykiai, 5 žmonės žuvo, 62 sužeisti

Lietuvos kelių policijos tarnyba informuoja, kad per savaitę (2013 m. lapkričio 15-21 d.) mūsų šalyje, pirminiais duomenimis, užregistruoti 57 eismo įvykiai. Žuvo 5 žmonės...

Policija įspėja dėl plintančio kompiuterinio viruso

Lietuvos kriminalinės policijos biuras įspėja, kad artimiausiu metu gali paplisti kompiuterinis virusas, kuris skirtas apgaule išvilioti pinigus iš kompiuterių vartotojų prisidengiant Lietuvos teisėsaugos įstaigų...

Apie ką iš tiesų svajoja mamos Motinos dieną?

Jei manote, kad pirmąjį gegužės sekmadienį mamai įteikę tulpę ir bučkį, būsite ją pilnai pamaloninę - nemaža tikimybė, jog klystate. Nuomonių tyrimas parodė, kad...

Specialistai pataria, kaip kovoti su po vakarėlio likusiu galvos skausmu

Naujametiniai vakarėliai dažnai būna triukšmingi – šokiai, linksmybės iki paryčių, o kartais ir šiek tiek per daug alkoholinių gėrimų. Vaistininkai sako, kad sausio 1-ąją...

Policijos pareigūnai primena: Tauragėje pasikeitė eismo reguliavimas Gedimino ir J. Tumo-Vaižganto gatvių sankryžoje

Policijos pareigūnai primena Tauragės gyventojams, kad pasikeitė eismo reguliavimo tvarka Gedimino ir J. Tumo-Vaižganto gatvių sankryžoje. Visgi, pareigūnai pastebi, kad vairuotojai vis dar važiuoja įprastine tvarka, nepaisydami šviesoforo signalų. Policijos pareigūnai ragina gyventojus atidžiai...

Kartų skirtumai: jaunimas nori verslą kurti individualiai, vyresni – su šeima

DNB banko užsakymu bendrovės „Spinter tyrimai“ atliktas Lietuvos gyventojų verslumo tyrimas rodo, kad jaunimas kur kas palankiau vertina galimybes kurti verslą, taip pat renkasi modernesnes sritis. Tuo tarpu vyresni žmonės pirmenybę teikia pastovumui –...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS